Folsäure (Vitamin B9) gehört zur Gruppe der wasserlöslichen B-Vitamine und muss als lebensnotwendiges Vitamin dem Körper zugeführt werden. Für schwangere Frauen ist Folsäure besonders wichtig, denn sie wird für die Zellteilung und das Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft benötigt.
Obwohl das „Schwangerschaftsvitamin“ Folsäure gerade für diese Zeit ein unverzichtbares Vitamin ist, kann es trotz gesunder Ernährung sehr schwierig werden, das hitze- und lichtempfindliche Vitamin in der tatsächlich benötigten Menge aufzunehmen. Natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommende Folsäure-Verbindungen werden Folate genannt. Sie werden – ähnlich der synthetischen Folsäure – im Körper erst in die aktive Vitaminform umgewandelt.